หัวหน้าครัว (Head Chef)
บริษัท ในเหมือง เรสเทอรองส์ จำกัด
- Bueng Kum, Bangkok
หน้าที่และความรับผิดชอบ บริหารและควบคุมการปฏิบัติงานภายในครัว ควบคุมคุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานอาหารให้สม่ำเสมอ วางแผนการเตรียมวัตถุดิบและควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) บริหารสต๊อก ลดของเสีย และควบคุ